chore(release): bump versione a 2.1.0

Aggiorna package.json/package-lock.json, tag immagine in docker-compose.yml
e riferimenti nel README; changelog 2.1.0 con time out/spot video, modalità
amichevole, referto, layout esteso controller e flusso dev containerizzato.

CHANGELOG.md

@@ -7,6 +7,37 @@ e questo progetto aderisce al [Versionamento Semantico](https://semver.org/lang/
 
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+## [2.1.0] - 2026-07-08
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+### Aggiunto
+- Time out con spot pubblicitari: sul controller una modal fa scegliere squadra e video (o nessuno) tra i file `.mp4` della cartella `spot/`; il display copre il tabellone con un overlay a countdown, riproduce il video scelto (con fallback su testo "TIME OUT <squadra>" se manca o finisce in anticipo) e sfuma nell'ultimo secondo; il server chiude automaticamente il time out dopo 30s anche in caso di disconnessione del controller; video elencati da `/spot/list` e serviti da `/spot/<file>.mp4`
+- Storico di cambi e time out registrato per ogni set nella `striscia` (popolato lazy, ordinato per punteggio, usato dal referto)
+- Modalità **Amichevole**: i set si vincono normalmente ma la partita non termina mai automaticamente, per giocare set illimitati
+- Dialog dedicato a fine partita che blocca ulteriori punti e apre le azioni post-match (referto, chiusura)
+- Prototipo di generazione referto di gara stampabile (`src/referto.js`): formazioni di partenza, griglia punti, cambi e time out per set
+- Layout esteso "da regia" per il controller in orientamento landscape (tablet), con pannelli squadra affiancati
+- Indicatore ON/OFF sul pulsante Striscia del controller; config si riapre automaticamente dopo un reset
+- Supporto WSL2 in sviluppo: `getNetworkIPs()` interroga PowerShell per ottenere gli IP reali della rete Windows
+- Flusso di sviluppo containerizzato con hot reload: `docker-compose.dev.yml` e nuovo target `dev` nel Dockerfile multi-stage
+- Suite di test estesa a oltre il 99% di copertura statement, con nuovi test e2e (time out, referto, accessibilità, visual regression)
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+### Modificato
+- `punteggio`/`setVinti`/`servizio` derivati sempre dalla `striscia` invece di essere memorizzati nello stato
+- Struttura dati `striscia` compattata da array a stringa
+- Il controller rispetta `state.order` (scambio lato squadre) come il display
+- Logica di connessione WebSocket lato client estratta in `src/wsMixin.js` riusabile
+- Dev server esposto su tutte le interfacce di rete (`vite --host`)
+- Persistenza dati passata da named volume a bind mount (`./.segnapunti`) per accesso diretto ai file dall'host
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+### Rimosso
+- Sezione shortcut da tastiera dal README (funzionalità non più implementata)
+- Emoji da codice, UI e commenti (ora vietate salvo richiesta esplicita)
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+### Corretto
+- Immagine Docker di produzione: mancava la copia di `src/spot-utils.js`, causando errori nel serving degli spot video
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 ## [2.0.0] - 2026-05-12
 
 ### Aggiunto