feat(controller): dialog set vinto con transizione automatica al set successivo

Quando una squadra raggiunge il punteggio di vittoria (25 con +2 di
scarto, 15 nel set decisivo), il controller mostra un dialog "SET VINTO"
con il nome della squadra vincente.

Alla conferma: invia l'azione nuovoSet (incrementa il set, azzera punti,
striscia, storico servizio e formazioni) e apre automaticamente il dialog
di configurazione per inserire le formazioni del set successivo.

src/gameState.js

@@ -110,6 +110,21 @@ export function applyAction(state, action) {
             break
         }
 
+        case "nuovoSet": {
+            const team = action.team
+            if (team !== 'home' && team !== 'guest') break
+            s.sp.set[team]++
+            s.sp.punt.home = 0
+            s.sp.punt.guest = 0
+            s.sp.striscia = { home: [0], guest: [0] }
+            s.sp.storicoServizio = []
+            s.sp.form = {
+                home: ["1", "2", "3", "4", "5", "6"],
+                guest: ["1", "2", "3", "4", "5", "6"],
+            }
+            break
+        }
+
         case "cambiaPalla": {
             if (s.sp.punt.home === 0 && s.sp.punt.guest === 0) {
                 s.sp.servHome = !s.sp.servHome