chore(docker): ristruttura Dockerfile e docker-compose per produzione

- Multi-stage build: builder (npm ci + vite build) + runtime minimale
- Immagine runtime senza devDependencies e senza sorgenti frontend
- docker-compose: porta singola 3000, volume .segnapunti per persistenza stato
- Aggiunge .dockerignore per escludere node_modules, test, dist dal contesto

Dockerfile

@@ -1,18 +1,22 @@
+# Stage 1: build frontend
 FROM node:20-alpine AS builder
-
-WORKDIR /usr/src/app
-# Copia tutto
+WORKDIR /app
+COPY package*.json ./
+RUN npm ci
 COPY . .
+RUN npm run build
 
-# Aggiunge GIT ma serve solo se si vuole evidenziare un hash del commit 
-RUN apk add git
+# Stage 2: runtime
+FROM node:20-alpine
+WORKDIR /app
+ENV NODE_ENV=production PORT=3000
 
-# aggiunge l'ultima versione di node
-RUN npm install -g npm@latest
-# Installa tutte le dipendenze del progetto
-RUN npm install
+COPY package*.json ./
+RUN npm ci --omit=dev
 
-# Qui fa partire il comando...
-# Per adesso è dev perchè non ho capito bene il tutto... (Attilio)
-CMD ["npm", "run", "serve"]
+COPY server.js ./
+COPY src/gameState.js src/websocket-handler.js src/server-utils.js src/persist.js ./src/
+COPY --from=builder /app/dist ./dist
 
+EXPOSE 3000
+CMD ["node", "server.js"]