feat: separazione display e controller su porte distinte (5173/3001)

- Creati entry point separati per il Display (porta 5173) e il Controller (porta 3001).
- Aggiunti controller.html e src/controller-main.js per l'app di controllo remoto.
- Semplificato src/main.js per montare direttamente DisplayPage, rimuovendo vue-router.
- Implementato un server di sviluppo proxy per il controller in vite-plugin-websocket.js.
- Aggiornato server.js per gestire due istanze Express (display e controller) in produzione.
- Aggiornata la configurazione di Vite per il supporto alla build multi-pagina

package.json

@@ -4,9 +4,7 @@
   "version": "0.0.0",
   "type": "module",
   "scripts": {
-    "dev": "concurrently -n vite,server -c cyan,yellow \"npm run dev:vite\" \"npm run dev:server\"",
-    "dev:vite": "vite --clearScreen false",
-    "dev:server": "PORT=5173 node server.js",
+    "dev": "vite",
     "build": "vite build",
     "preview": "vite preview",
     "start": "node server.js",
@@ -25,4 +23,4 @@
     "vite": "^4.3.9",
     "vite-plugin-pwa": "^0.16.0"
   }
-}
+}