feat: separazione display e controller su porte distinte (5173/3001)

- Creati entry point separati per il Display (porta 5173) e il Controller (porta 3001).
- Aggiunti controller.html e src/controller-main.js per l'app di controllo remoto.
- Semplificato src/main.js per montare direttamente DisplayPage, rimuovendo vue-router.
- Implementato un server di sviluppo proxy per il controller in vite-plugin-websocket.js.
- Aggiornato server.js per gestire due istanze Express (display e controller) in produzione.
- Aggiornata la configurazione di Vite per il supporto alla build multi-pagina

src/main.js

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 import { createApp } from 'vue'
-import { createRouter, createWebHistory } from 'vue-router'
 import './style.css'
 import App from './App.vue'
 import WaveUI from 'wave-ui'
 import 'wave-ui/dist/wave-ui.css'
 import DisplayPage from './components/DisplayPage.vue'
-import ControllerPage from './components/ControllerPage.vue'
 
-const router = createRouter({
-    history: createWebHistory(),
-    routes: [
-        { path: '/', component: DisplayPage },
-        { path: '/controller', component: ControllerPage },
-    ],
-})
-
-const app = createApp(App)
-app.use(router)
+// In modalità display-only, non serve il router.
+// Il display viene montato direttamente.
+const app = createApp(DisplayPage)
 app.use(WaveUI)
 app.mount('#app')