feat(timeout): proietta spot video sul display durante il time out

Aggiunge il flag `timeout` nello stato e l'action `toggleTimeout`: dal
controller il pulsante Time Out commuta la modalità e il display copre il
tabellone con i video .mp4 della cartella `spot/` (non versionata).

- un solo video → loop; più video → sequenza alfabetica con ritorno al primo;
  cartella vuota/assente → overlay "TIME OUT".
- `src/spot-utils.js` (listSpotVideos) elenca i .mp4; endpoint `/spot/list`
  + file statici `/spot/<file>.mp4` serviti sia in prod (server.js) sia in
  dev (vite-plugin-websocket.js).
- il display avvia i video con audio e ripiega su muto se il browser blocca
  l'autoplay con suono.
- il controller resta operativo ma evidenzia la modalità con banner e
  pulsante arancione pulsante, in entrambi i layout (mobile ed esteso).

src/spot-utils.js

@@ -0,0 +1,16 @@
+import { readdirSync } from 'fs'
+
+/**
+ * Elenca i video .mp4 presenti nella cartella spot.
+ * Ritorna i filename ordinati alfabeticamente (sequenza prevedibile),
+ * oppure un array vuoto se la cartella non esiste o non è leggibile.
+ */
+export function listSpotVideos(spotDir) {
+    try {
+        return readdirSync(spotDir)
+            .filter(name => name.toLowerCase().endsWith('.mp4'))
+            .sort((a, b) => a.localeCompare(b))
+    } catch {
+        return []
+    }
+}