Allinea la documentazione al codice: migration, roadmap e moduli mancanti

Emerso da un audit doc↔codice: PROJECT_STATE.md era fermo a M12 (23 migration)
mentre supabase/migrations/ ne ha 27, fino a M16; ROADMAP.md non citava MVP,
Turno palloni, Infortuni e Profilo Giocatore come voci a sé pur essendo tutte
implementate; profilo-giocatore.md era l'unico modulo senza l'intestazione
Stato/File principali degli altri.

Aggiunge anche le due spec mancanti in docs/modules/: Squadra (anagrafica,
useRosa/useAnagraficaRosa, gestione admin, classifica interna) e Calendario ed
Eventi (vista mensile vs gestione admin, pulizia a cascata alla cancellazione).

Corregge inoltre la nota sul versionamento in CHANGELOG.md: sempre a tre cifre
(x.y.z), mai x.y.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/modules/profilo-giocatore.md

@@ -1,5 +1,11 @@
 # Modulo — Profilo Giocatore
 
+**Stato:** implementato
+**File principali:** `src/lib/profili.ts`, `src/lib/profili-core.ts`, `src/routes/profilo.tsx`,
+`src/routes/admin.tsx`
+
+---
+
 ## Obiettivo
 
 Il modulo "Profilo Giocatore" raccoglie tutte le informazioni personali, amministrative e documentali di ciascun membro della squadra.