Porta la versione a 1.0.0 e documenta nel changelog il lavoro dalla 0.9.2

La sezione [1.0.0] riunisce i commit dopo il tag v0.9.2: ruolo allenatore,
centro notifiche in-app, messaggi dell'admin, Gestione eventi a calendario,
script di backup, data di nascita pubblica corretta. La nota sulle versioni
passa dal regime pre-1.0 al versionamento semantico.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "crapp",
-  "version": "0.9.2",
+  "version": "1.0.0",
   "private": true,
   "sideEffects": false,
   "type": "module",