Scout live: valutazioni − / + per fondamentale e per set

Per ogni convocato un − o un + su battuta, ricezione, attacco e muro, separato per set e
fuori dal punteggio (DD-053, migration m39: colonna scout_partite.valutazioni). Lo stato in
corso le salva in scout_live.stato; il CSV admin ha la tabella per set.

Nella pagina dello scout tolti il blocco avversario/campo, i tasti delle azioni e il
tabellone del punteggio; il titolo della sezione mostra cognome e numero del giocatore.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/DATABASE.md

@@ -88,7 +88,7 @@ Colonne di `giocatori_squadra` che meritano una nota:
 | ---------------- | --------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------ |
 | `scout_sessioni` | Chi ha il controllo dello Scout Live per una partita (blocco condiviso), una riga per evento. | Letta/scritta da `src/lib/scout-live.ts`.                                                        |
 | `scout_live`     | Stato in corso (azioni non ancora concluse) di una sessione.                                  | Solo per statistiche di squadra, mai classifiche individuali (DD-008). `src/lib/scout-stato.ts`. |
-| `scout_partite`  | Archivio delle partite scoutate concluse (risultato, parziali, azioni).                       | Letta/scritta da `src/lib/scout-store.ts`.                                                       |
+| `scout_partite`  | Archivio delle partite scoutate concluse (risultato, parziali, azioni, valutazioni).          | Letta/scritta da `src/lib/scout-store.ts`. `valutazioni` (M39, DD-053): − / + per fondamentale.  |
 
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