Scout live: valutazioni − / + per fondamentale e per set

Per ogni convocato un − o un + su battuta, ricezione, attacco e muro, separato per set e
fuori dal punteggio (DD-053, migration m39: colonna scout_partite.valutazioni). Lo stato in
corso le salva in scout_live.stato; il CSV admin ha la tabella per set.

Nella pagina dello scout tolti il blocco avversario/campo, i tasti delle azioni e il
tabellone del punteggio; il titolo della sezione mostra cognome e numero del giocatore.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/decisions/README.md

@@ -89,6 +89,7 @@ Una decisione sostituita non si cancella: si cambia il suo **Stato** e si rimand
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 | [DD-051](DD-051.md) | Voto MVP definitivo e MVP a pari merito                   |
 | [DD-052](DD-052.md) | Voto MVP segreto, nome dal database e chiusura            |
+| [DD-053](DD-053.md) | Valutazioni − / + dei fondamentali nello Scout Live       |
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