Documenta l'installazione e la gestione del worker email

Nuovo docs/WORKER_EMAIL.md (password per app, installazione, gestione,
diagnosi, prova in locale, spostamento su un altro host); il modulo
notifiche-email.md resta la sola specifica funzionale. Allineati
DD-036, CHANGELOG, PROJECT_STATE, indice e portabilità: migration m22
e worker in produzione dal 29/09/2026.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/CHANGELOG.md

@@ -20,9 +20,10 @@ versioni `0.y.z` erano pre-release.
   all'indirizzo Gmail con cui il giocatore si è registrato, gratis e senza aprire porte sul
   router: un worker Docker (`mailer/`) sull'host di casa legge una coda su Supabase (migration
   `m22_notifiche_email`) e invia tramite un account Gmail dedicato. In Profilo → Opzioni c'è
-  l'interruttore «Email», acceso di default. Il worker va messo in funzione a parte (vedi
-  [notifiche-email.md](modules/notifiche-email.md#messa-in-funzione)): finché la migration non è
-  applicata in produzione e il container non gira, non parte nessuna mail (DD-036).
+  l'interruttore «Email», acceso di default (DD-036). Migration e worker sono in produzione dal
+  29/09/2026; l'interruttore compare con la prossima versione dell'app che lo include. Specifica in
+  [notifiche-email.md](modules/notifiche-email.md), installazione e gestione in
+  [WORKER_EMAIL.md](WORKER_EMAIL.md).
 
 ## [1.1.1] - 2026-09-28