Toglie TODO.md e VISION.md dalla documentazione.

Erano due file che nessuno teneva più allineati: `TODO.md` ripeteva lo stato di
`PROJECT_STATE.md` e il backlog della roadmap, `VISION.md` la missione già
riassunta in apertura di `AGENTS.md`. La manutenzione stagionale del
collegamento CSI, unica voce senza altra casa, è già tra i limiti noti del
modulo `collegamento-csi.md`.

Aggiornati i sei rimandi: indice, ordine di lettura e regole di manutenzione in
docs/README.md, la missione e l'elenco dei documenti di tracciabilità in
AGENTS.md, la nota sul _cosa_ in ROADMAP.md — che ora punta a PROJECT_STATE.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docs/ROADMAP.md

@@ -1,8 +1,8 @@
 # Roadmap
 
 Elenco unico delle funzionalità di CrAPP, fatte e previste. È la fonte di riferimento per
-il _cosa_: `CHANGELOG.md` registra _quando_ una voce è stata rilasciata, `TODO.md` cosa si
-sta facendo adesso.
+il _cosa_: `CHANGELOG.md` registra _quando_ una voce è stata rilasciata,
+[PROJECT_STATE.md](../PROJECT_STATE.md) cosa si sta facendo adesso.
 
 ## Versione 1.0 — rilasciata