Riorganizza la documentazione per l'uso con assistenti AI

- Spezza il registro delle decisioni in docs/decisions/DD-XXX.md, con indice
- Ripulisce DATABASE.md dalla storia delle migration e aggiunge la sezione Lettura
- Riduce PROJECT_STATE.md a una pagina; la procedura di allestimento passa in OPERATIONS.md
- Aggiunge OPERATIONS.md, GLOSSARIO.md, trappole note e checklist in ARCHITECTURE.md
- Sintetizza la copertura test di badge.md e documenta docs/archive
- Allinea AGENTS.md, README.md e la regola Cursor (tolto l'obbligo di develop, in contrasto con DD-019)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/decisions/DD-001.md

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+# DD-001 — CrAPP deve restare indipendente da Lovable
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+**Data:** luglio 2026  
+**Stato:** Accettata
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+**Contesto**  
+Il progetto nasce come prototipo su Lovable Cloud. Per crescere serve controllo su codice, deploy, database e costi.
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+**Decisione**  
+Spostare lo sviluppo su repository GitHub indipendente, con deploy su Vercel e database Supabase gestito dal team.
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+**Alternative scartate**
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+- Restare su Lovable come unica piattaforma → troppa dipendenza da un servizio esterno.
+- Riscrivere tutto da zero → costo e rischio inutili; il prototipo funzionava già.
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+**Conseguenze**
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+- Maggiore libertà e responsabilità per il team.
+- Restano tracce del passaggio (dipendenze, meta tag): vanno eliminate gradualmente, non in blocco.
+- L’app deve poter girare anche fuori dall’ecosistema Lovable (vedi `PORTABILITA.md`).
+
+**Riesame**  
+Quando il progetto non userà più alcun componente Lovable.