Documentazione del grafo graphify e graphify-out/ ignorato

Aggiunge docs/GRAFO.md (uso, rigenerazione, limiti), lo indicizza in
docs/README.md, richiama il grafo in AGENTS.md e CLAUDE.md e ignora
graphify-out/, che si rigenera.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

CLAUDE.md

@@ -3,7 +3,8 @@
 Le regole di progetto stanno in @AGENTS.md: valgono integralmente e non sono ripetute qui —
 compresi i comandi (`npm run dev/lint/test`, supabase) e la checklist «Fine lavoro» da eseguire
 prima di dire che hai finito. La documentazione tecnica è indicizzata in
-[docs/README.md](docs/README.md); l'architettura in [docs/ARCHITECTURE.md](docs/ARCHITECTURE.md).
+[docs/README.md](docs/README.md); l'architettura in [docs/ARCHITECTURE.md](docs/ARCHITECTURE.md);
+il grafo del repository (graphify) in [docs/GRAFO.md](docs/GRAFO.md).
 
 **Non aggiungere regole in questo file.** Una regola nuova va in `AGENTS.md`, che leggono
 anche Codex e Cursor; scritta qui la vedrebbe solo Claude Code.