Aggiungo stack Supabase self-hosted e config di produzione

Stack Docker completo in infra/supabase/docker/ (vendored da supabase/supabase)
per svincolare dev e produzione da Lovable Cloud. Include override di
produzione che non espone porte pubblicamente e disattiva i servizi non
usati da CrAPP (Realtime, Storage, imgproxy, Edge Functions, pooler),
un Caddyfile con routing /api/* per un solo dominio, e i template .env
per app e stack. Forzo inoltre il preset Nitro a node-server in
vite.config.ts, dato che il default sarebbe Cloudflare Workers.

infra/supabase/docker/tests/docker-compose.rustfs.test.yml

@@ -0,0 +1,11 @@
+# Test override: exposes the S3 backend port for direct testing.
+#
+# Usage:
+#   docker compose -f docker-compose.yml -f docker-compose.rustfs.yml \
+#     -f ./tests/docker-compose.rustfs.test.yml up -d
+#
+
+services:
+  rustfs:
+    ports:
+      - "${S3_BACKEND_TEST_PORT:-9100}:9000"