Aggiungo stack Supabase self-hosted e config di produzione

Stack Docker completo in infra/supabase/docker/ (vendored da supabase/supabase)
per svincolare dev e produzione da Lovable Cloud. Include override di
produzione che non espone porte pubblicamente e disattiva i servizi non
usati da CrAPP (Realtime, Storage, imgproxy, Edge Functions, pooler),
un Caddyfile con routing /api/* per un solo dominio, e i template .env
per app e stack. Forzo inoltre il preset Nitro a node-server in
vite.config.ts, dato che il default sarebbe Cloudflare Workers.

infra/supabase/docker/volumes/api/envoy/envoy.yaml

@@ -0,0 +1,27 @@
+dynamic_resources:
+  cds_config:
+    path_config_source:
+      path: /etc/envoy/cds.yaml
+    resource_api_version: V3
+  lds_config:
+    path_config_source:
+      path: /etc/envoy/lds.yaml
+    resource_api_version: V3
+
+node:
+  cluster: supabase_cluster
+  id: supabase_node
+
+overload_manager:
+  resource_monitors:
+    - name: envoy.resource_monitors.global_downstream_max_connections
+      typed_config:
+        '@type': >-
+          type.googleapis.com/envoy.extensions.resource_monitors.downstream_connections.v3.DownstreamConnectionsConfig
+        max_active_downstream_connections: 30000
+
+admin:
+  address:
+    socket_address:
+      address: 127.0.0.1
+      port_value: 9901