Aggiungo stack Supabase self-hosted e config di produzione

Stack Docker completo in infra/supabase/docker/ (vendored da supabase/supabase)
per svincolare dev e produzione da Lovable Cloud. Include override di
produzione che non espone porte pubblicamente e disattiva i servizi non
usati da CrAPP (Realtime, Storage, imgproxy, Edge Functions, pooler),
un Caddyfile con routing /api/* per un solo dominio, e i template .env
per app e stack. Forzo inoltre il preset Nitro a node-server in
vite.config.ts, dato che il default sarebbe Cloudflare Workers.

infra/supabase/docker/volumes/proxy/caddy/Caddyfile

@@ -0,0 +1,18 @@
+{$PROXY_DOMAIN} {
+    @supabase_api path /auth/v1/* /rest/v1/* /graphql/v1 /realtime/v1/* /storage/v1/* /functions/v1/* /mcp /sso/*
+
+    handle @supabase_api {
+        reverse_proxy api-gw:8000
+    }
+
+    handle {
+        basic_auth {
+            # PROXY_AUTH_PASSWORD is overwritten with the bcrypt on startup
+            {$PROXY_AUTH_USERNAME} {$PROXY_AUTH_PASSWORD}
+        }
+
+        reverse_proxy studio:3000
+    }
+
+    header -server
+}