GUI Avalonia multipiattaforma in solo C# e rinomina in agent-wiki-ui

Sostituisce WinForms, WebView2 e ui.html con una GUI Avalonia (XAML,
ViewModel, tema chiaro/scuro) e un renderer markdown che trasforma l'albero
di Markdig in controlli. Un solo progetto net10.0 per Windows e Linux, con
publish single-file compresso. L'avvio di claude è in un solo punto
(Core/Claude.cs) condiviso da CLI e GUI. Il nome dell'app viene
dall'AssemblyName; ChatStore migra la cartella dati LlmRun alla nuova.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

Core/AppInfo.cs

@@ -0,0 +1,7 @@
+namespace AgentWikiUi.Core;
+
+static class AppInfo
+{
+    // Letto dall'AssemblyName del csproj: rinominare l'app = cambiare solo quello.
+    public static readonly string Name = typeof(AppInfo).Assembly.GetName().Name!;
+}