Documentazione: stato del progetto (stadio MVP)

Aggiunge docs/PROJECT_STATE.md: stadio MVP, stato per area, criteri di
accettazione con verifica manuale e automatica, debiti noti (soprattutto i
test), tabella degli ADR e proposta di cosa manca per chiudere l'MVP.
Collegato da indice dei doc, README, ROADMAP e CLAUDE.md, che chiede di
aggiornarlo a ogni cambio di stadio, funzione, ADR o debito.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -64,4 +64,6 @@ Verificato: da Linux/WSL entrambi gli eseguibili; da Windows nativo (PowerShell
 ## Piattaforme
 Windows e Linux con lo stesso codice ([ADR-0001](docs/adr/0001-gui-multipiattaforma-avalonia.md)). Motori supportati: Claude Code e Codex CLI, già installati da terminale; Antigravity CLI è pianificato: [ADR-0002](docs/adr/0002-motori-cli-claude-codex-antigravity.md).
 
+> **Stato: MVP** (prima della 1.0): la parte funzionale c'è, i test automatici e alcune verifiche su macchine reali mancano. Dettagli in [docs/PROJECT_STATE.md](docs/PROJECT_STATE.md).
+
 Documentazione: [docs/README.md](docs/README.md) (indice, regole, decisioni), [docs/MVP.md](docs/MVP.md), [docs/ROADMAP.md](docs/ROADMAP.md).