feat: aggiungi container Docker dev e build per Flutter

docker/build/: build headless APK Android
- Dockerfile: Ubuntu 22.04 + Java 17 + Flutter stable + Android SDK
- build.sh: genera android/ automaticamente se mancante, poi
  flutter build apk; --release aggiunge zipalign + apksigner

docker/dev/: ambiente di sviluppo web con hot reload
- Dockerfile: Ubuntu 22.04 + Flutter stable (solo web, senza Android SDK)
- docker-compose.yml: espone porta 5173, monta il progetto come volume
- entrypoint.sh: inizializza web/ se mancante, flutter pub get,
  flutter run -d web-server su 0.0.0.0:5173

docker/README.md: documentazione aggiornata per entrambi i container;
rimossi Dockerfile e build.sh Vue/Capacitor non più usati.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker/dev/docker-compose.yml

@@ -0,0 +1,14 @@
+services:
+  dev:
+    build: .
+    ports:
+      - "5173:5173"
+    volumes:
+      - ../../:/workspace
+      - pub-cache:/root/.pub-cache
+    command: bash /workspace/docker/dev/entrypoint.sh
+    stdin_open: true
+    tty: true
+
+volumes:
+  pub-cache: