feat: aggiungi container Docker dev e build per Flutter

docker/build/: build headless APK Android
- Dockerfile: Ubuntu 22.04 + Java 17 + Flutter stable + Android SDK
- build.sh: genera android/ automaticamente se mancante, poi
  flutter build apk; --release aggiunge zipalign + apksigner

docker/dev/: ambiente di sviluppo web con hot reload
- Dockerfile: Ubuntu 22.04 + Flutter stable (solo web, senza Android SDK)
- docker-compose.yml: espone porta 5173, monta il progetto come volume
- entrypoint.sh: inizializza web/ se mancante, flutter pub get,
  flutter run -d web-server su 0.0.0.0:5173

docker/README.md: documentazione aggiornata per entrambi i container;
rimossi Dockerfile e build.sh Vue/Capacitor non più usati.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker/dev/entrypoint.sh

@@ -0,0 +1,11 @@
+#!/bin/bash
+set -e
+
+# Aggiunge supporto web se mancante (crea solo web/, non tocca lib/)
+if [[ ! -d /workspace/web ]]; then
+  echo "→ Inizializzazione supporto web..."
+  flutter create . --platforms=web
+fi
+
+flutter pub get
+exec flutter run -d web-server --web-hostname=0.0.0.0 --web-port=5173