docs: guida step-by-step per testare l'APK di debug su emulatore

Aggiunge in README.md la procedura completa (avvio emulatore, adb
install, avvio app, log, disinstallazione) e corregge l'App ID
riportato in docker/README.md, disallineato dal valore reale in
android/app/build.gradle.kts.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docker/README.md

@@ -129,7 +129,7 @@ adb install dist/biteplan-debug.apk
 
 ## Note
 
-- App ID: `com.biteplan.biteplan`
+- App ID: `com.davide.biteplan`
 - Android target: API 34
 - Il keystore non viene mai copiato nell'immagine Docker (volume read-only)
 - `dist/` è in `.gitignore`