chore: aggiorna .gitignore e CLAUDE.md per Flutter

.gitignore: aggiunti scaffold Flutter (/android/, /ios/, /web/, ecc.),
file IDE (/.idea/, *.iml), .metadata; corretto /build/ (solo root).

CLAUDE.md: aggiornato con architettura Flutter, comandi dev/build/test
e stato avanzamento roadmap (checklist SOP).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -2,3 +2,22 @@ node_modules/
 dist/
 .DS_Store
 *.jks
+
+# Flutter — output e scaffold generati da flutter create / flutter build
+.dart_tool/
+.flutter-plugins
+.flutter-plugins-dependencies
+/build/
+*.g.dart
+pubspec.lock
+
+# Scaffold generato da flutter create (creato nel container, non versionare)
+/android/
+/ios/
+/linux/
+/macos/
+/windows/
+/web/
+/.idea/
+*.iml
+.metadata