feat: aggiungi guida utente e icona launcher

Guida utente:
- Pulsante info nell'AppBar principale
- InfoBottomSheet: icona app, versione, autore, licenza, link alla guida
- GuidePage: tre tab (Pasti / Converti / Spesa) con card e step numerati,
  portata dalla DocsPanel Vue originale

AppBar globale in app.dart con titolo dinamico per tab corrente.

Icona launcher:
- flutter_launcher_icons eseguito in build.sh prima di flutter build apk
  (sia debug che release) per applicare assets/icon-only.png all'APK.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

lib/core/constants/app_constants.dart

@@ -1,3 +1,7 @@
+const String kAppVersion = '2.0.0';
+const String kAppAuthor = 'Davide Grilli';
+const String kAppLicense = 'EUPL v1.2';
+
 const List<String> kDayIds = [
   'lunedi',
   'martedi',