aggiungi setup Docker per build APK Android

- docker/Dockerfile: ambiente Node 20 + OpenJDK 17 + Android SDK 34
  dist/ ricevuto come volume montato dall'host (non buildata nel container)
- docker/build.sh: esegue npm run build locale poi lancia il container
  flag --head per buildare da HEAD ignorando modifiche non committate
- docker/README.md: requisiti host (x86_64 obbligatorio), utilizzo,
  pipeline e note su prima build (~10-15 min)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker/README.md

@@ -0,0 +1,56 @@
+# Build APK — Docker
+
+Genera un APK Android debug senza installare nulla sull'host oltre a Docker.
+
+## Requisiti host
+
+| Requisito | Dettaglio |
+|-----------|-----------|
+| **Architettura** | x86_64 (amd64) — ARM/aarch64 non supportato |
+| **OS** | Linux x86_64 o macOS x86_64 |
+| **Docker** | Installato e avviato |
+| **Node.js** | v18+ (per il build Vite locale) |
+
+> Gli Android build-tools (`aapt2`, `zipalign`, ecc.) sono binari nativi x86_64 e non girano su host ARM senza emulazione QEMU.
+
+## Utilizzo
+
+Dalla root del progetto:
+
+```bash
+# Build dalla working directory (file attuali)
+bash docker/build.sh
+
+# Build da HEAD (ignora modifiche non committate)
+bash docker/build.sh --head
+```
+
+L'APK viene generato in `output/biteplan.apk`.
+
+## Prima build
+
+La prima esecuzione scarica Android SDK (~1 GB) e può richiedere **10-15 minuti**.
+Le build successive usano la cache Docker e sono molto più rapide.
+
+## Installazione su dispositivo
+
+Con ADB:
+
+```bash
+adb install output/biteplan.apk
+```
+
+## Pipeline
+
+```
+[host] npm run build      → dist/   (montato come volume in sola lettura)
+[docker] cap sync         → copia dist/ in android/assets/
+[docker] gradlew assembleDebug
+[host]  output/biteplan.apk
+```
+
+## Note
+
+- APK di tipo **debug**, non firmato per la produzione
+- App ID: `com.davide.biteplan`
+- Android target: API 34