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  "manzo":      { "forno":   { "yield": 0.70 }, "padella": { "yield": 0.72 } },
  "maiale":     { "forno":   { "yield": 0.68 }, "padella": { "yield": 0.70 } },
  "salmone":    { "forno":   { "yield": 0.80 }, "padella": { "yield": 0.78 } },
  "tonno":      { "forno":   { "yield": 0.75 } },
  "uova":       { "bollite": { "yield": 0.88 } },
  "riso":       { "bollito": { "yield": 2.50 } },
  "pasta":      { "bollita": { "yield": 2.20 } },
  "lenticchie": { "bollite": { "yield": 2.30 } },
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