feat: smistamento file non-CAD, rinomina cartelle speciali, guida utente

- Aggiunge cartella __SALTATI: i file non-CAD vengono ora copiati in
  __SALTATI invece di essere ignorati (folderProcessor, zipProcessor)
- Rinomina cartella duplicati in __DUPLICATI per coerenza con le altre
  cartelle speciali (__NON_SMISTATI, __SALTATI)
- Aggiunge pulsante "Anteprima saltati" in UI con anteprima e pulizia
- Aggiunge guida utente HTML/CSS in renderer/docs/ con sidebar navigabile
- Aggiunge menu Help > Documentazione che apre la guida in una finestra
- Imposta DEFAULT_DESTINATION a X:\

main.js

@@ -8,8 +8,10 @@ const {
   resolveUnroutedDir,
   listUnroutedFiles,
   listDuplicateFiles,
+  listSkippedFiles,
   clearUnroutedFiles,
   clearDuplicateFiles,
+  clearSkippedFiles,
 } = require('./services/unrouted');
 
 const CAD_EXTENSIONS = ['prt', 'asm', 'dwr'];
@@ -209,5 +211,7 @@ ipcMain.handle('open-unrouted-folder', async () => {
 
 ipcMain.handle('list-unrouted-files', async () => listUnroutedFiles());
 ipcMain.handle('list-duplicates-files', async () => listDuplicateFiles());
+ipcMain.handle('list-skipped-files', async () => listSkippedFiles());
 ipcMain.handle('clear-unrouted-files', async () => clearUnroutedFiles());
 ipcMain.handle('clear-duplicates-files', async () => clearDuplicateFiles());
+ipcMain.handle('clear-skipped-files', async () => clearSkippedFiles());