Document the draw animation and win/lose reveal

CLAUDE.md's DRAW architecture bullet now explains draw_animation_seconds
and its decoupling from the real block-wait timing. guida-utente.md
gets a new "Estrazione del vincitore" section describing what a player
sees and when. guida-admin.md's Parametri table and hardcoded-defaults
note include the new field.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/guida-utente.md

@@ -32,6 +32,26 @@ Dopo l'accesso vedi, in ordine:
      30% in fee)
 3. **Menu di navigazione** con tre sezioni:
 
+### Estrazione del vincitore
+
+Quando il round chiude, **le bet non sono più accettate** e la card del
+round mostra un'animazione ("Estrazione del vincitore in corso…") al posto
+del timer — la stessa cosa compare nella dashboard di ogni giocatore, non
+solo la tua. L'animazione resta visibile per almeno un tempo minimo
+configurabile dall'admin (default 20s), ma può durare più a lungo: il
+vincitore viene scelto usando l'hash del primo blocco confermato dopo la
+chiusura, quindi il tempo reale dipende dalla rete (mediamente ~2 minuti,
+il block time di PLM).
+
+Appena il vincitore è determinato, l'animazione lascia spazio a un
+messaggio:
+- **"🎉 Hai vinto! +N PLM"** se sei tu il vincitore — l'importo ti verrà
+  accreditato non appena la transazione di payout viene confermata (il
+  round successivo non si apre finché questo non accade)
+- **"Non hai vinto questa volta."** altrimenti
+
+Il messaggio resta visibile fino all'apertura del round successivo.
+
 ### Deposito
 
 - Il tuo **saldo interno** (accreditato dopo 1 conferma di rete) con bottone