Document the three sequential block confirmations behind the draw/payout timing

CLAUDE.md and the user/admin guides only mentioned "a confirmed block" for
the draw, leaving the actual end-to-end timing (why it can take several
minutes after the countdown hits zero) unclear. Spell out the three distinct
confirmations in sequence — last pending bet, draw block, payout tx — and
the resulting best/worst-case wall-clock estimates.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

docs/guida-utente.md

@@ -45,9 +45,20 @@ round. Solo a quel punto la card mostra un'animazione ("Estrazione del
 vincitore in corso…") al posto del timer — la stessa cosa compare nella
 dashboard di ogni giocatore, non solo la tua. L'animazione resta visibile
 per almeno un tempo minimo configurabile dall'admin (default 20s), ma può
-durare più a lungo: il vincitore viene scelto usando l'hash del primo
-blocco confermato dopo la chiusura, quindi il tempo reale dipende dalla
-rete (mediamente ~2 minuti, il block time di PLM).
+durare più a lungo, perché sotto la copertina servono **fino a tre
+conferme sulla rete PLM in sequenza**, una diversa dall'altra:
+
+1. conferma dell'ultima giocata rimasta in sospeso (se ce n'era una proprio
+   allo scadere del timer — altrimenti questo passo è già superato);
+2. un nuovo blocco dopo la chiusura, il cui hash serve a scegliere il
+   vincitore;
+3. la conferma della transazione che paga effettivamente la vincita.
+
+Con un blocco PLM ogni ~2 minuti, il tempo reale dall'azzeramento del
+timer all'accredito della vincita è quindi in media **4-6 minuti** (se
+c'era una giocata da confermare all'ultimo istante) o **2-4 minuti** (se
+tutte le giocate erano già confermate prima dello zero) — non pochi
+secondi, ed è normale.
 
 Appena il vincitore è determinato, l'animazione lascia spazio a un
 messaggio: