Rilascia la 1.0.0: licenza, CHANGELOG e documentazione riallineata al codice

Versione portata a 1.0.0 (csproj, CLAUDE.md) e voce [1.0.0] nel
CHANGELOG con tutto il lavoro dalla 0.9.0: setup per-utente, nuovo
nome "PrepStep - Cevolani", DB fisso nella cartella di installazione,
"Elimina CSV delle distinte", guide aggiornate.

Nuova LICENSE proprietaria (Davide Grilli, tutti i diritti riservati),
riportata anche in <Copyright> dell'exe e AppCopyright del setup.
README: sequenza completa di comandi per generare il setup.

Documentazione riallineata al codice dopo un controllo file per file:
nomi delle fasi come nella UI, "File → Nuovo" che non cancella file,
mappa dei file e test nel README, riferimenti ad AssiemeCompleto (non
esiste più) e ruolo di CaricaCodiciNoti/CaricaCandidati in fase 4.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

PrepStep/GuidaForm.cs

@@ -1,3 +1,5 @@
+using System.Runtime.InteropServices;
+
 namespace PrepStep;
 
 /// <summary>Guida interattiva richiamabile da "Aiuto ▸ Guida" (F1): stessa guida completa di
@@ -35,7 +37,7 @@ public class GuidaForm : Form
             "PrepStep - Cevolani prepara i file CAD Pro-ENGINEER/Creo da passare a Creo " +
             "Distributed Batch per l'esportazione STEP: indicizza i file di una share di rete " +
             "e guida attraverso 5 fasi, una alla volta, con \"Avanti\"/\"Indietro\".",
-            NotaTesto: "\"File ▸ Nuovo\" (Ctrl+N) azzera distinta/raw/verifica per ripartire " +
+            NotaTesto: "\"File ▸ Nuovo\" (Ctrl+N) azzera lo stato di distinta/raw/verifica per ripartire " +
                 "con una nuova distinta base, senza dover ricaricare il database."),
 
         new("Dove finiscono i file",
@@ -158,9 +160,10 @@ public class GuidaForm : Form
             NotaAttenzione: true),
 
         new("Ripartire da capo",
-            "Quando devi processare un'altra distinta, usa \"File ▸ Nuovo\" (Ctrl+N): azzera " +
-            "CSV, raw e verifica delle fasi 2-5 e riporta al passo 2, senza dover ricaricare " +
-            "il database o la cartella di lavoro (restano quelli già impostati in fase 1).",
+            "Quando devi processare un'altra distinta, usa \"File ▸ Nuovo\" (Ctrl+N): svuota " +
+            "le griglie e la verifica delle fasi 2-5 e riporta al passo 2, senza dover " +
+            "ricaricare il database né cambiare la cartella di lavoro. Non cancella nessun " +
+            "file su disco: CSV, \"raw\" e \"step\" restano.",
             NotaTesto: "Per ripulire le cartelle \"raw\" e \"step\" della cartella di lavoro " +
                 "prima di un nuovo giro (senza toccare l'indice), usa \"File ▸ Pulisci raw e " +
                 "step...\"; per eliminare i CSV che ogni distinta importata lascia nella " +
@@ -170,8 +173,8 @@ public class GuidaForm : Form
     public GuidaForm()
     {
         Text = "Guida";
-        ClientSize = new Size(780, 520);
-        MinimumSize = new Size(580, 400);
+        ClientSize = new Size(1000, 680);
+        MinimumSize = new Size(640, 440);
         StartPosition = FormStartPosition.CenterParent;
         Font = new Font("Segoe UI", 9.5f);
         try
@@ -223,10 +226,11 @@ public class GuidaForm : Form
                 colore, TextFormatFlags.VerticalCenter | TextFormatFlags.Left | TextFormatFlags.EndEllipsis);
         };
 
-        var testo = new RichTextBox
+        var testo = new TestoSolaLettura
         {
             Dock = DockStyle.Fill,
             ReadOnly = true,
+            TabStop = false,
             BorderStyle = BorderStyle.None,
             BackColor = Color.White,
             Font = new Font(Font.FontFamily, 10f),
@@ -310,4 +314,36 @@ public class GuidaForm : Form
         box.SelectionStart = 0;
         box.SelectionLength = 0;
     }
+
+    /// <summary>RichTextBox da sola lettura che non si comporta come un editor: niente cursore
+    /// lampeggiante, niente cursore a "I" e niente selezione col mouse. I clic nell'area di testo
+    /// vengono ignorati (così non prende il fuoco e non mostra il caret); la barra di scorrimento
+    /// sta nell'area non-client e resta utilizzabile, la rotella scorre al passaggio del mouse.</summary>
+    private sealed class TestoSolaLettura : RichTextBox
+    {
+        private const int WM_SETFOCUS = 0x0007;
+        private const int WM_SETCURSOR = 0x0020;
+        private const int WM_LBUTTONDOWN = 0x0201;
+        private const int WM_LBUTTONDBLCLK = 0x0203;
+        private const int WM_RBUTTONDOWN = 0x0204;
+
+        [DllImport("user32.dll")]
+        private static extern bool HideCaret(IntPtr hWnd);
+
+        protected override void WndProc(ref Message m)
+        {
+            switch (m.Msg)
+            {
+                case WM_LBUTTONDOWN or WM_LBUTTONDBLCLK or WM_RBUTTONDOWN:
+                    return;
+                case WM_SETCURSOR:
+                    Cursor.Current = Cursors.Arrow;
+                    m.Result = 1;
+                    return;
+            }
+            base.WndProc(ref m);
+            if (m.Msg == WM_SETFOCUS)
+                HideCaret(Handle);
+        }
+    }
 }