refactor: rinomina step-8 → ingestion

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

ollama/README.md

@@ -57,7 +57,7 @@ Alternative supportate:
 - `bge-m3`
 - `nomic-embed-text`
 
-Se cambi embedding model rispetto a quello usato in step-8, riesegui ingest con `--force` e aggiorna `EMBED_MODEL` in `config.py`.
+Se cambi embedding model rispetto a quello usato in ingestion, riesegui ingest con `--force` e aggiorna `EMBED_MODEL` in `config.py`.
 
 ### Modello LLM (consigliato per 8 GB RAM)
 
@@ -101,7 +101,7 @@ Output atteso (esempio):
 ✅ LLM disponibile: qwen3.5:4b
 ✅ chromadb importabile
 ✅ Ambiente pronto — procedi con la vettorizzazione:
-   python step-8/ingest.py --stem <nome>
+   python ingestion/ingest.py --stem <nome>
 ```
 
 ---
@@ -109,5 +109,5 @@ Output atteso (esempio):
 ## Prossimo step
 
 ```bash
-python step-8/ingest.py --stem <nome>
+python ingestion/ingest.py --stem <nome>
 ```