feat(chunks): sentence-boundary flush, math incomplete detection, structure profile export

- chunker: estrai _flush_chunk() con estensione al confine di frase (max 120%)
- verify: rileva chunk matematici incompleti come warning, gestisci hash hex e URL
- conversione: esporta structure_profile.json nell'output dir

conversione/pipeline.py

@@ -1538,6 +1538,9 @@ def run(stem: str, project_root: Path, force: bool) -> bool:
         print(f"  ✗ Permesso negato durante la scrittura: {e}")
         return False
     profile = analyze(clean_out)
+    (out_dir / "structure_profile.json").write_text(
+        json.dumps(profile, ensure_ascii=False, indent=2), encoding="utf-8"
+    )
 
     _LIVELLO_DESC = {3: "ricca (h3)", 2: "parziale (h2)", 1: "paragrafi", 0: "testo piatto"}
     print(f"  ✅ Struttura: livello {profile['livello_struttura']} — {_LIVELLO_DESC[profile['livello_struttura']]}")