docs: documentazione iniziale (requisiti, architettura, roadmap, ADR 0001-0013)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/adr/0000-template.md

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+# NNNN — Titolo
+
+- **Stato**: Proposto | Accettato | Sostituito da NNNN
+- **Data**: AAAA-MM-GG
+
+## Contesto
+Problema e vincoli.
+
+## Decisione
+Cosa si fa.
+
+## Alternative considerate
+Opzione → perché sì/no.
+
+## Conseguenze
+Positive, negative, cosa va verificato.
+
+## Fonti
+Link con data di consultazione.