biteplan/src/data/conversions.json

{
  "cous cous precotto":     { "bollitura": { "yield": 2.25 } },
  "farro perlato":          { "bollitura": { "yield": 2.28 } },
  "orzo perlato":           { "bollitura": { "yield": 2.67 } },
  "quinoa":                 { "bollitura": { "yield": 3.12 } },
  "riso basmati":           { "bollitura": { "yield": 3.00 } },
  "riso brillato":          { "bollitura": { "yield": 2.60 } },
  "riso parboiled":         { "bollitura": { "yield": 2.36 } },
  "riso venere":            { "bollitura": { "yield": 2.10 } },
  "pasta all'uovo fresca":  { "bollitura": { "yield": 1.36 } },
  "pasta all'uovo secca":   { "bollitura": { "yield": 2.99 } },
  "pasta semola corta":     { "bollitura": { "yield": 1.88 } },
  "pasta semola lunga":     { "bollitura": { "yield": 2.10 } },
  "gnocchi di patate":      { "bollitura": { "yield": 1.06 } },

  "ceci secchi":            { "bollitura": { "yield": 2.90 } },
  "fagioli secchi":         { "bollitura": { "yield": 2.30 } },
  "lenticchie secche":      { "bollitura": { "yield": 2.47 } },

  "carote":                 { "bollitura": { "yield": 0.87 }, "forno": { "yield": 0.80 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.74 } },
  "carote (fettine)":       { "padella": { "yield": 0.38 }, "forno": { "yield": 0.72 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.66 } },
  "cipolle":                { "bollitura": { "yield": 0.73 }, "forno": { "yield": 0.65 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.60 } },
  "cipolle (cubetti)":      { "padella": { "yield": 0.44 }, "forno": { "yield": 0.50 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.46 } },
  "melanzane":              { "forno": { "yield": 0.42 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.37 } },
  "melanzane (cubetti)":    { "padella": { "yield": 0.80 }, "forno": { "yield": 0.75 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.69 } },
  "patate":                 { "bollitura": { "yield": 0.94 }, "forno": { "yield": 0.90 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.90 } },
  "patate (spicchi)":       { "padella": { "yield": 0.64 }, "forno": { "yield": 0.63 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.60 } },
  "peperoni":               { "padella": { "yield": 0.60 }, "forno": { "yield": 0.96 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.88 } },
  "verdure miste":          { "padella": { "yield": 0.75 }, "forno": { "yield": 0.78 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.60 } },
  "zucchine":               { "bollitura": { "yield": 0.90 }, "padella": { "yield": 0.82 }, "forno": { "yield": 0.86 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.83 } },
  "zucchine (fettine)":     { "padella": { "yield": 0.76 }, "forno": { "yield": 0.72 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.66 } },
  "spinaci":                { "bollitura": { "yield": 0.85 }, "padella": { "yield": 0.85 } },
  "bieta":                  { "bollitura": { "yield": 0.83 }, "padella": { "yield": 0.80 } },
  "broccoli":               { "bollitura": { "yield": 0.97 }, "padella": { "yield": 0.89 }, "forno": { "yield": 0.90 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.83 } },
  "cavolfiore":             { "bollitura": { "yield": 0.97 }, "padella": { "yield": 0.89 }, "forno": { "yield": 0.90 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.83 } },
  "fagiolini":              { "bollitura": { "yield": 0.95 }, "padella": { "yield": 0.86 }, "forno": { "yield": 0.88 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.81 } },
  "asparagi":               { "bollitura": { "yield": 0.97 }, "padella": { "yield": 0.88 }, "forno": { "yield": 0.90 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.83 } },
  "carciofi":               { "bollitura": { "yield": 0.75 }, "padella": { "yield": 0.66 }, "forno": { "yield": 0.68 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.63 } },
  "finocchi":               { "bollitura": { "yield": 0.88 }, "padella": { "yield": 0.75 }, "forno": { "yield": 0.78 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.72 } },
  "porri":                  { "bollitura": { "yield": 1.00 }, "padella": { "yield": 0.80 }, "forno": { "yield": 0.82 } },
  "verza":                  { "bollitura": { "yield": 1.00 }, "padella": { "yield": 0.88 }, "forno": { "yield": 0.90 } },
  "cavolo cappuccio":       { "bollitura": { "yield": 1.00 }, "padella": { "yield": 0.92 }, "forno": { "yield": 0.88 } },
  "cicoria coltivata":      { "bollitura": { "yield": 0.80 }, "padella": { "yield": 0.75 } },
  "cicoria di campo":       { "bollitura": { "yield": 1.00 }, "padella": { "yield": 0.88 } },
  "cavolini di bruxelles":  { "bollitura": { "yield": 0.89 }, "padella": { "yield": 0.82 }, "forno": { "yield": 0.82 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.75 } },
  "rape":                   { "bollitura": { "yield": 0.92 }, "padella": { "yield": 0.83 }, "forno": { "yield": 0.85 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.78 } },
  "agretti":                { "bollitura": { "yield": 0.88 }, "padella": { "yield": 0.80 } },

  "hamburger":              { "padella": { "yield": 0.90 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.85 } },
  "pollo petto":            { "bollitura": { "yield": 0.90 }, "padella": { "yield": 0.83 }, "forno": { "yield": 0.67 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.63 } },
  "tacchino fesa":          { "bollitura": { "yield": 0.94 }, "padella": { "yield": 0.85 }, "forno": { "yield": 0.69 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.65 } },
  "vitello magro":          { "friggitrice ad aria": { "yield": 0.51 } },
  "frittata semplice":      { "padella": { "yield": 0.87 } },
  "uovo al tegamino":       { "padella": { "yield": 0.90 } },

  "merluzzo":               { "bollitura": { "yield": 0.86 }, "forno": { "yield": 0.70 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.66 } },
  "sogliola":               { "friggitrice ad aria": { "yield": 0.66 } },
  "spigola":                { "bollitura": { "yield": 0.86 }, "forno": { "yield": 0.75 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.71 } },
  "tonno":                  { "padella": { "yield": 0.78 }, "forno": { "yield": 0.74 }, "friggitrice ad aria": { "yield": 0.70 } }
}