Add explicit working folder; rename project from CadSearchGui to PrepStep

Working folder (phase 1): CSV/raw/step/step_finali all used to live split
across two different implicit locations (CSV in the "repo root" found by
walking up for CLAUDE.md, raw/step next to the input distinta file) with
neither shown to the user. That repo-root lookup also silently breaks once
the app runs as a standalone published exe on a machine with no repo/
CLAUDE.md at all. Replaced both with one explicit "cartella di lavoro",
auto-suggested (last used, remembered the same way as the DB path) and
changeable from phase 1, with no dependency on any repo marker file.

Rename: CadSearchGui was the working name from before the app had a
product identity; renamed folders, csproj files, namespace and the
AppData settings folder to PrepStep throughout, matching the exe name
already in use. Product-facing name stays "Cevolani StepPrep".

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 # Cevolani StepPrep
 
-App Windows Forms (.NET 10, progetto `CadSearchGui`) per indicizzare, cercare e
+App Windows Forms (.NET 10, progetto `PrepStep`) per indicizzare, cercare e
 recuperare i file CAD Pro-ENGINEER/Creo di un disco/share di rete, e per trasformare
 l'estrazione "Distinta Base" del gestionale (file `.xls`/`.xml`) in un CSV con il
 percorso CAD di ogni componente, fino a raccogliere in `raw/` tutto il necessario per
@@ -13,17 +13,20 @@ passaggio, non lo sostituisce.
    presente accanto all'eseguibile). Se manca, si può selezionare un DB
    esistente con **Apri DB...** o generarne uno nuovo con **Aggiorna
    indice**, che scansiona il disco (di default `X:\`, tutte le cartelle di primo
-   livello che trova) e indicizza tutti i file.
+   livello che trova) e indicizza tutti i file. In questa fase si vede/cambia anche
+   la **cartella di lavoro**: dove finiscono il CSV e le cartelle `raw/`, `step/`,
+   `step_finali/`. Proposta automaticamente (ricordata da un avvio all'altro),
+   modificabile con **Cambia cartella...**.
 2. **Importa Distinta Base** — trascina (o scegli da file) l'estrazione
    `.xls`/`.xml` del gestionale (foglio "Distinta Base", colonne
-   Componente/Descrizione): viene generato un CSV con anteprima in griglia.
-   Se il file segue la convenzione di nome `DBP_<codice>_<timestamp>` del
-   gestionale, l'assieme generale dell'estrazione viene aggiunto come riga
-   in più nel CSV (il foglio elenca solo i componenti sotto l'assieme, non
-   l'assieme stesso).
+   Componente/Descrizione): viene generato un CSV nella cartella di lavoro, con
+   anteprima in griglia. Se il file segue la convenzione di nome
+   `DBP_<codice>_<timestamp>` del gestionale, l'assieme generale dell'estrazione
+   viene aggiunto come riga in più nel CSV (il foglio elenca solo i componenti
+   sotto l'assieme, non l'assieme stesso).
 3. **Crea cartella raw** — cerca nell'indice il percorso CAD di ogni
    componente importato (assieme generale incluso) e copia i file trovati
-   in una cartella `raw/` accanto al file di distinta originale.
+   in una cartella `raw/` dentro la cartella di lavoro.
 4. **Trova componenti referenziati** — legge i metadati dei file `.asm` in
    `raw/` per trovare ricorsivamente i sotto-assiemi/parti che li
    compongono, copiandoli a loro volta in `raw/`.
@@ -42,7 +45,7 @@ passaggio, non lo sostituisce.
 ## Build
 
 ```powershell
-cd CadSearchGui
+cd PrepStep
 dotnet build -c Release
 ```
 
@@ -51,15 +54,15 @@ dotnet build -c Release
 Da sorgente:
 
 ```powershell
-cd CadSearchGui
+cd PrepStep
 dotnet run -c Release
 ```
 
 Oppure l'eseguibile già compilato:
 
 ```powershell
-cd CadSearchGui\bin\Release\net10.0-windows
-.\CadSearchGui.exe
+cd PrepStep\bin\Release\net10.0-windows
+.\PrepStep.exe
 ```
 
 ## Pubblicazione (eseguibile standalone)
@@ -68,15 +71,17 @@ Genera un `.exe` self-contained per Windows x64, senza bisogno del runtime
 .NET installato sulla macchina di destinazione:
 
 ```powershell
-cd CadSearchGui
+cd PrepStep
 dotnet publish -c Release -r win-x64 --self-contained true -p:PublishSingleFile=true -o publish
 ```
 
-L'eseguibile risultante è in `CadSearchGui\publish\CadSearchGui.exe`.
+L'eseguibile risultante è in `PrepStep\publish\PrepStep.exe` — un unico
+file, si copia e si lancia su un'altra macchina Windows senza bisogno di .NET
+installato.
 
 ## Struttura del progetto
 
-Tutto il codice è in `CadSearchGui/` (unico progetto nella solution, GUI e
+Tutto il codice è in `PrepStep/` (unico progetto nella solution, GUI e
 indicizzazione integrate):
 
 - `Program.cs` — entry point.
@@ -93,12 +98,12 @@ sono tracciati in git (vedi `.gitignore`).
 
 ## Test
 
-`CadSearchGui.Tests/` contiene unit test (regex di estrazione dei componenti
+`PrepStep.Tests/` contiene unit test (regex di estrazione dei componenti
 dai `.asm`, parsing del nome file Pro-E) e integration test (schema/vista SQL
 reale, con focus sui bug di case-sensitivity/duplicati già risolti). Da
 eseguire:
 
 ```powershell
-cd CadSearchGui.Tests
+cd PrepStep.Tests
 dotnet test
 ```