Add app icon, product name/version, and document them

- New app.ico (from the Cevolani favicon, background made transparent and
  cropped tighter to the logo so it stays legible at 16/24px), wired up via
  ApplicationIcon in the csproj and re-read at runtime for the window icon.
- Named the product "Cevolani StepPrep" and set Version=0.1.0 in the csproj;
  shown in the window title. The CadSearchGui folder/namespace/csproj keep
  their technical name, only the product-facing name changed.
- Updated CLAUDE.md, README.md and docs/architettura.md to reflect the
  product name/version, UiStile.cs, app.ico, and that this app is a
  pre-process step ahead of Creo Distributed Batch.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -1,9 +1,11 @@
-# CadSearchGui
+# Cevolani StepPrep
 
-App Windows Forms (.NET 10) per indicizzare, cercare e recuperare i file CAD
-Pro-ENGINEER/Creo di un disco/share di rete, e per trasformare l'estrazione
-"Distinta Base" del gestionale (file `.xls`/`.xml`) in un CSV con il percorso
-CAD di ogni componente.
+App Windows Forms (.NET 10, progetto `CadSearchGui`) per indicizzare, cercare e
+recuperare i file CAD Pro-ENGINEER/Creo di un disco/share di rete, e per trasformare
+l'estrazione "Distinta Base" del gestionale (file `.xls`/`.xml`) in un CSV con il
+percorso CAD di ogni componente, fino a raccogliere in `raw/` tutto il necessario per
+l'esportazione STEP con **Creo Distributed Batch**: è un pre-processo per quel
+passaggio, non lo sostituisce.
 
 ## Funzionalità