feat(conversione): aggiungi clear.sh per pulizia batch cartelle stem

Script bash con conferma interattiva e flag -f per eliminare in blocco
le cartelle stem gitignorate in conversione/*/

conversione/clear.sh

@@ -0,0 +1,29 @@
+#!/usr/bin/env bash
+set -euo pipefail
+
+SCRIPT_DIR="$(cd "$(dirname "${BASH_SOURCE[0]}")" && pwd)"
+cd "$SCRIPT_DIR"
+
+mapfile -t dirs < <(find . -maxdepth 1 -mindepth 1 -type d | sort)
+
+if [[ ${#dirs[@]} -eq 0 ]]; then
+    echo "Nessuna cartella da cancellare."
+    exit 0
+fi
+
+echo "Cartelle che verranno cancellate:"
+for d in "${dirs[@]}"; do
+    echo "  $d"
+done
+
+if [[ "${1:-}" != "-f" ]]; then
+    read -r -p "Confermi? [s/N] " answer
+    [[ "$answer" =~ ^[sS]$ ]] || { echo "Annullato."; exit 0; }
+fi
+
+for d in "${dirs[@]}"; do
+    rm -rf "$d"
+    echo "Rimossa: $d"
+done
+
+echo "Pulizia completata."