Usa banda stagnata sottile (0.12 mm) e spessore in mm nel config

Ricalibra il flusso termico di picco per portare il lato sensore a
200-250 °C con la nuova lamiera. Spessore piastra ora espresso in
millimetri (spessore_mm) invece che in metri, convertito internamente
in simulate.py.

simulate.py

@@ -190,7 +190,7 @@ def simula_singolo(cfg_run: dict, output_csv: Path, rng: random.Random) -> dict:
     nome_materiale = piastra["materiale"]
     materiale = MATERIALI[nome_materiale]
 
-    spessore = piastra["spessore_m"]
+    spessore = piastra["spessore_mm"] / 1000.0
     n = piastra["n_nodi"]
     dz = spessore / n
     z_centri = (np.arange(n) + 0.5) * dz