Valori aggiornati da misurazioni dirette (Muzzone 2024 + INRAN via matematicaincucina),
più accurati rispetto al proxy CREA kcal crudo/cotto usato in precedenza.
bieta 0.83→0.86 · cavolfiore 0.97→0.93 · finocchi 0.88→0.86 · agretti 0.88→0.86
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- Changelog: documenta la migrazione completa da Vue 3 + Capacitor a Flutter
- conversioni.md: corregge il path del file dati da src/data/ ad assets/data/
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Aggiunge forno e friggitrice ad aria a ogni voce verdura dove
applicabile; aggiunge padella alle verdure che ne erano prive.
Documenta ogni valore derivato con metodologia e k-factor.
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- docs/conversioni.md: sostituisce coefficienti placeholder con dati da fonti
ufficiali (SINU, Istituto Muzzone, AEMMEDI, Nutrizionistadoc); aggiunge
sezione friggitrice ad aria con regola derivata dal forno; nuovi alimenti:
orzo, riso (4 varietà), spigola, sogliola, vitello, uova, verdure miste
- src/data/conversions.json: allineato al documento, include metodi friggitrice
ad aria per pollo, tacchino, pesce, verdure e tuberi
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davide